Les Poissons

  • Filets de perche meunières – 39 CHF
  • Filets de perche à la crème de citron – 39 CHF
  • Pavé de saumon poché, sel de Guérande et pesto de basilic – 38 CHF
  • Dos de cabillaud grillé sur peau, sauce homardine – 45 CHF

Accompagnement: pommes frites « maison » ou riz et légumes du moment

Origine de nos poissons et fruits de mer

Filets de perche (Estonie), saumon et cabillaud (Méditerranée), vongoles ou veraces (Italie),