Les Viandes

  • Filet de poulet au citron     21 CHF
  • Filet de poulet grillé     19 CHF
  • Cuisse de poulet aux olives vertes et polenta     23 CHF

 

  • Steak de bœuf grillé (250 gr)     29 CHF
  • Entrecôte parisienne grillée (250 gr), sauce Café de Paris     33 CHF
  • Tagliata d’entrecôte parisienne (250 gr), rucola, copeaux de parmesan     37 CHF
  • Pavé de bœuf aux bolets     37 CHF

 

  • “Oreille d’éléphant” (escalope de veau pané) à la milanaise, rucola, tomates cerises et pommes frites     38 CHF
  • Joue de bœuf au gamay, polenta     28 CHF
  • Souris d’agneau braisée au thym, polenta     39 CHF
  • Estouffade de jarret de porc, haricots coco et petits légumes de saison     24 CHF
  • Tripes de bœuf à la milanaise, pommes vapeur     25 CHF
  • Rognons de veau à la moutarde, tagliatelles fraîches     29 CHF

Accompagnement: pommes frites Maison et légumes de saison

(Provenance de nos viandes: Suisse, France et Nouvelle Zélande)

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