Suggestions

Suggestions hivernales

  • Polenta porcini (aux bolets) – 24 CHF
  • Risotto aux bolets – 24 CHF
  • Tagliatelles fraîches trifolati aux bolets – 25 CHF
  • Tagliatelles fraîches aux morilles – 29 CHF
  • Steak de bœuf grillé et sa persillade de bolets, pommes frites et légumes du moment – 34 CHF
  • Joue de bœuf mijotée au gamay de Genève, polenta crémeuse et légumes du moment – 25 CHF
  • Jarret de veau façon pot au feu et sa garniture – 37 CHF
  • Tripes de bœuf à la milanaise, pommes vapeur – 24 CHF
  • Rognons de veau sautés minute à la graine de moutarde, tagliatelles et légumes du moment – 27 CHF
  • Cassolette de ris de veau braisés aux morilles, tagliatelles fraîches et légumes du moment – 36 CHF
  • Cardons “Epineux de Plainpalais” gratinés au gruyère – 27 CHF