Les Vins d’ici

Vins blancs AOC

Chasselas, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully – 27 CHF

Aligoté, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully – 36 CHF

Introduit en Suisse par Jules Dupraz au début du 20e siècle, ce cépage bourguignon a fait la réputation du Domaine offrant un vin plus fruité et plus riche que le chasselas (service à 10-12°, garde 3-10 ans)

Chardonnay, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully – 41 CHF

Les plus grands vins blancs du monde sont issus de ce cépage. Merveilleusement acclimaté chez nous, son vin est à la fois sec et fruité, aux arômes d'agrumes, long et puissant en bouche. Souvent encore meilleur après un à deux ans de bouteille... (service 10-12°, garde 3-10 ans)

Yvorne, Chant des Resses, Grand Cru, bt 75cl – 47 CHF

Vins rosés AOC

Œil de perdrix, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully – 38 CHF

Du pur raisin de pinot noir et une courte macération donnent à ce vin sa couleur si particulière: ni blanc, ni rosé. Riche en bouche, son goût est subtil avec des parfums de roses et d'amandes (service 10-12°, garde 1-3 ans)

Vins rouges AOC

Pinot Noir, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully – 38 CHF

Ce grand bourguignon est cultivé dans notre région depuis seulement un demi-siècle. Grands soins et petits rendements nous récompensent d'un vin aux parfums de fruits rouges et de griottes, aux tanins soyeux, rond et ample en bouche (service 17-19°, garde 2-12 ans)

Gamay, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully – 34 CHF

Frais, souple et friand, son bouquet est fruité. Ce roi du Beaujolais est probablement le cépage le mieux adapté à notre climat (service 14-16°, garde 1-4 ans)

Les Curiades Rouge, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully – 39 CHF

Vin d'assemblage de Gamay sélectionné, de Pinot Noir et de Gamaret, il séduira les amateurs de vins aux arômes complexes, vinifiés sans passage en barrique (service 17-19°, garde 3-6 ans)

Garanoir, bt 75cl, Domaine du Paradis, Satigny – 39 CHF

Caractère: donne un vin tout en épices, une bouche chaude et ronde avec des tanins soyeux et équilibrés. Accords gourmands: partenaire idéal de viandes rôties et de plats italiens. Cépage 100% Garanoir

Gamarêve Gamaret, bt 75cl, Domaine des Bossons, Peissy – 49 CHF