Les Vins d’ici

Les Blancs AOC

Chasselas, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully – 33 CHF

Aligoté, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully – 45 CHF

Introduit en Suisse par Jules Dupraz au début du 20e siècle, ce cépage bourguignon a fait la réputation du Domaine offrant un vin plus fruité et plus riche que le chasselas (service à 10-12°, garde 3-10 ans)

Chardonnay, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully – 47 CHF

Les plus grands vins blancs du monde sont issus de ce cépage. Merveilleusement acclimaté chez nous, son vin est à la fois sec et fruité, aux arômes d'agrumes, long et puissant en bouche. Souvent encore meilleur après un à deux ans de bouteille... (service 10-12°, garde 3-10 ans)

Sauvignon 1er cru, bt 75cl, Domaine des Charmes, Peissy – 48 CHF

Le Rosé AOC

Œil de Perdrix, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully – 42 CHF

Du pur raisin de pinot noir et une courte macération donnent à ce vin sa couleur si particulière: ni blanc, ni rosé. Riche en bouche, son goût est subtil avec des parfums de roses et d'amandes (service 10-12°, garde 1-3 ans)

Les Rouges

Gamay Vieilles Vignes, bt 75cl, Clos du Château, Choully – 36 CHF

Pinot noir Vieux Clocher, bt 75cl, Domaine des Bossons, Satigny – 39 CHF

Garanoir, bt 75cl, Domaine du Paradis, Satigny – 41 CHF

Caractère: donne un vin tout en épices, une bouche chaude et ronde avec des tanins soyeux et équilibrés. Accords gourmands: partenaire idéal de viandes rôties et de plats italiens. Cépage 100% Garanoir

Assemblage Gamaret, bt 75cl, Pinot noir, Château du Crest, Jussy – 43 CHF

Gamaret 1er cru, bt 75 cl, Domaine des Curiades, Lully – 49 CHF