Les Vins d’ici

Vins blancs AOC

Chasselas, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully     27 CHF

Aligoté, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully     36 CHF

Introduit en Suisse par Jules Dupraz au début du 20e siècle, ce cépage bourguignon a fait la réputation du Domaine offrant un vin plus fruité et plus riche que le chasselas (service à 10-12°, garde 3-10 ans)

Chardonnay, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully     41 CHF

Les plus grands vins blancs du monde sont issus de ce cépage. Merveilleusement acclimaté chez nous, son vin est à la fois sec et fruité, aux arômes d'agrumes, long et puissant en bouche. Souvent encore meilleur après un à deux ans de bouteille... (service 10-12°, garde 3-10 ans)

Yvorne, Chant des Resses, Grand Cru, bt 75cl,     47 CHF

 

Vins rosés AOC

Œil de perdrix, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully     38 CHF

Du pur raisin de pinot noir et une courte macération donnent à ce vin sa couleur si particulière: ni blanc, ni rosé. Riche en bouche, son goût est subtil avec des parfums de roses et d'amandes (service 10-12°, garde 1-3 ans)

 

Vins rouges AOC

Pinot Noir, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully     38 CHF

Ce grand bourguignon est cultivé dans notre région depuis seulement un demi-siècle. Grands soins et petits rendements nous récompensent d'un vin aux parfums de fruits rouges et de griottes, aux tanins soyeux, rond et ample en bouche (service 17-19°, garde 2-12 ans)

Gamay, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully     34 CHF

Frais, souple et friand, son bouquet est fruité. Ce roi du Beaujolais est probablement le cépage le mieux adapté à notre climat (service 14-16°, garde 1-4 ans)

Les Curiades Rouge, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully     39 CHF

Vin d'assemblage de Gamay sélectionné, de Pinot Noir et de Gamaret, il séduira les amateurs de vins aux arômes complexes, vinifiés sans passage en barrique (service 17-19°, garde 3-6 ans)

Garanoir, bt 75cl, Domaine du Paradis, Satigny     39 CHF

Caractère: donne un vin tout en épices, une bouche chaude et ronde avec des tanins soyeux et équilibrés. Accords gourmands: partenaire idéal de viandes rôties et de plats italiens. Cépage 100% Garanoir

Gamarêve Gamaret, bt 75cl, Domaine des Bossons, Peissy     49 CHF

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