Vins blancs AOC
Chasselas, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully – 27 CHF
Aligoté, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully – 36 CHF
Introduit en Suisse par Jules Dupraz au début du 20e siècle, ce cépage bourguignon a fait la réputation du Domaine offrant un vin plus fruité et plus riche que le chasselas (service à 10-12°, garde 3-10 ans)
Chardonnay, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully – 41 CHF
Les plus grands vins blancs du monde sont issus de ce cépage. Merveilleusement acclimaté chez nous, son vin est à la fois sec et fruité, aux arômes d'agrumes, long et puissant en bouche. Souvent encore meilleur après un à deux ans de bouteille... (service 10-12°, garde 3-10 ans)
Yvorne, Chant des Resses, Grand Cru, bt 75cl – 47 CHF
Vins rosés AOC
Œil de perdrix, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully – 38 CHF
Du pur raisin de pinot noir et une courte macération donnent à ce vin sa couleur si particulière: ni blanc, ni rosé. Riche en bouche, son goût est subtil avec des parfums de roses et d'amandes (service 10-12°, garde 1-3 ans)
Vins rouges AOC
Pinot Noir, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully – 38 CHF
Ce grand bourguignon est cultivé dans notre région depuis seulement un demi-siècle. Grands soins et petits rendements nous récompensent d'un vin aux parfums de fruits rouges et de griottes, aux tanins soyeux, rond et ample en bouche (service 17-19°, garde 2-12 ans)
Gamay, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully – 34 CHF
Frais, souple et friand, son bouquet est fruité. Ce roi du Beaujolais est probablement le cépage le mieux adapté à notre climat (service 14-16°, garde 1-4 ans)
Les Curiades Rouge, bt 75cl, Domaine des Curiades, Lully – 39 CHF
Vin d'assemblage de Gamay sélectionné, de Pinot Noir et de Gamaret, il séduira les amateurs de vins aux arômes complexes, vinifiés sans passage en barrique (service 17-19°, garde 3-6 ans)
Garanoir, bt 75cl, Domaine du Paradis, Satigny – 39 CHF
Caractère: donne un vin tout en épices, une bouche chaude et ronde avec des tanins soyeux et équilibrés. Accords gourmands: partenaire idéal de viandes rôties et de plats italiens. Cépage 100% Garanoir
Gamarêve Gamaret, bt 75cl, Domaine des Bossons, Peissy – 49 CHF